海南精美小吃—海南椰子盅

    特点 :椰子原肉造型,汤味鲜美,椰香浓郁,营养丰富。
                            
    制法:
    (1)去椰子外衣硬壳,用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖;倒净椰子水。
    (2)鸡骨用水洗净 ,放入椰盅,加入二汤后盖上,盛瓷碗内入笼蒸 ,约蒸1小时后取出 ,倒出原汤滤净即成 。